とうふのこと．．．

「とうふあたま」は心と体とあたまの栄養をテーマに情報をお届けしている癒し情報サイトです！

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　　とうふのこと．．．

日本の伝統食である豆腐。
豆腐は安い、おいしい、そのうえ高い栄養素があり、低カロリーで日本人の食生活になくてはならない食材です。最近では、身近なヘルシーフードとして注目されるばかりでなく、豆腐の栄養素のひとつである大豆イソフラボンを使った化粧品なども人気です。

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とうふあたま君のプロフィール

･･･とうふあたま君のプロフィールを紹介します。

・・・あなたの「とうふあたま君度」をチェックできます。

・・・とうふあたま君とお友達の絵日記風アニメーションです。

▼豆腐について

豆腐パワー

･･･豆腐にはどんな栄養があるのでしょう。

・・・大豆生まれの豆腐ですがそのほかの大豆を使った食材は？

・・・ひとくちに豆腐といっても実に様々な種類があるのです。

・・・おいしい豆腐をご家庭で手作りしてみましょう。

・・・ちょっと変わったお豆腐のお鍋の楽しみ方です。

・・・豆乳ににがりを加えると豆腐になります。にがりの秘密とは。

・・・優れた美容効果のある豆乳を徹底研究。

・・・オリンピックで注目された成分である大豆ペプチドとは。

・・・女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンとは。

・・・食品安全委員会が出した「1日の安全摂取量」について。

・・・お豆腐が石鹸になりました。その効果とは。

・・・家庭で作れる豆乳ローション＆石鹸の作り方を紹介します。